Ben italyan pastanesinde calistigim gunlerde en cok bu tatliyi severdim harika bir tadi vardir bir arkadasimin soyledigine gore bu laz boregine benziyormus ama serbetsiz hali bu serbet dokersek laz boregi oluyormus ben hic laz boregi yemedim bu sekilde bildigim icin adina sofaliya dedim:)
Malzemelerim
1 kutu filo yufka baklavalik
1 litre sut
2 yumurta
1 paket vanilya
1.1/2 su bardagi seker
2 yemek kasigi un
3 yemek kisigi nisajta
arzu ederseniz limon suyu ve kabugu rendesi
1 paket tere yagi
uzeri icin pudra sekeri
Yapilisi
yufkalar buyuklugunde bir tepsi aliyorsunuz ve her bir yufkanin uzerine eritilmis tere yagini suruyoruz firca ile
5 kat ust ustte yaptiktan sonra kizgin fira atin yanliz cok dikkali olun hemen kizariyor sakin basindan bir dakika bile ayrilmayin yoksa yakarsiniz yufkalari
bir tepsiyi firindan cikarttiktan sonra ikinci tepsiyide ayni sekidle yufkalari firca ile tere yagini surup ikinci tepsiyede pisiriyorsunuz bu iki tepsiyide kenara cekiyoruz
diyer tarafta baska bir tencereye sutumuzu ilave edip seker ile karistiriyoruz yumurtalari ilave edip hizli bir sekidle ocak ustunde unu ve nisajtayida ilave ediyoruz vanilya ve birkac damla limon suyu ve limon kabuklarinida ilave edip koyu bir muhallebi pisiriyoruz ayni anda diyer kalan yufkalrida ayni sekilde firinda kizarttiktan sonra bu yufkalarin arasina kasik yardimi ve spatula yardimi ile muhallebiyi suruyoruz
her yufka kutusunda 20 yaprak yufka vardir 5 yaprak ust uste koydugumuz yufkalar 4 tepsi yapar ve her 5 yufkada bir muhallebiyi koyun arasina arsu ederseniz ceviz yada antep fistigi da koyabilirsiniz bende olmadigi icin ben koymadim ve tam ustune pudra sekeri atip servise alabilirsiniz biraz yemesi zahmetli olsada cunku kitir kitir yufkalar oluyor ama tadi muhtesem afiyet olsun…
Merhaba Asyacim, ben hep diyorum sen tatli islerinde cok basarilisin diye. Yine güzel ve degisik tarifle iste karsimdasin, ellerine saglik ama ben daha cok bir alttaki mocha cheesecake takmis bulunuyorum, cok harika duruyor, ve de kahveli bir aroma buna bayilirim iste. Her ikisi icin ellerine saglik.
Sana ve ailene güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.
Selam ve sevgilerimle..
Tek kelime ile harika bir goruntu, ellerine saglik Asya’cigim.
Sevgili Asya,
Bugün wordpress uzantılı bir adrese girince ah dedim tamam, Asya’nın sitesine de girebilirim. Ne çok olmuş! Ellerine sağlık, her şey çok güzel görünüyor.
Asya ellerine sağlık canım,Kahveli cheecake ve bu kıtır tatlıya bayıldım.Sofaliya orjinal adımı bu tatlının? Her ikisinide denemk istyorum e kısa zamanda…Sevgiler…..
Sevgili Asya,
Siteni zevkle takip ediyorum. Tariflerini begeniyorum ve bazilarini deneyip cok memnun kaldim.Sevgilerinmi gonderiyorum Arizona’dan…
Asya’cigim, olurda Texas’a geliseniz mutlaka beklerim. dedigin yer ile Austin arasi yanilmiyorsam 4-5 saat olabilir, tamda emin degilim sedece haritadan baktim.
Tanismayi cok isterim, sevgilerimi gonderiyorum ve iyi bir hafta diliyorum
Sevgili Asya, sayfama biraktigin guzel yorum icin tesekkur ederim. Iyiki ziyaret etmisin cunku boyle guzel bir siteyle tanismis oldum. Tatli gercekten muhtesem gorunuyor. Mutlaka deneyecegim. Sevgiler..
Ilker
http://www.cafeikra.blogspot.com